Commis de Salle

COMMIS DE SALLE Descriptif :

Rejoignez un groupe international aux multiples horizons !

Le groupe Bulldozer s’installe en France et ouvrira cet été son premier restaurant : Suelo.

Suelo c’est l’Espagne à Paris, en plein cœur de triangle d’or parisien. De l’ambiance à la carte en passant par les cocktails et les vins, Suelo s’inscrit comme un véritable voyage autour de la Méditerranée.

Participez à l’ouverture et rejoignez un groupe qui met à l’honneur l’art de vivre, la gastronomie et la convivialité.

En tant que commis de salle votre rôle sera primordiale pour répondre à la satisfaction de nos clients. Véritable pilier du service vous êtes en soutien des chefs de rang et participez pleinement au service.

Formation :

Issu(e) d’école hôtelière vous avez acquis une première expérience en stage ou en alternance dans un établissement haut de gamme.

Bon anglophone vous pouvez tenir une conversation avec les clients dans un registre professionnel.

Motivé(e), votre but est d’évoluer vers un poste de Demi-chef de rang puis de Chef de rang.

Compétences :

• • Assurer l'ouverture et la fermeture correctes avec les listes de contrôle et les SOP.
• • Maintenir une mise en place impeccable de l’office.
• • Participer aux briefings biquotidiens de l'équipe.
• • Offrir un service amical et accueillant tout en interagissant avec les clients.
• • Comprendre les besoins des clients et les communiquer.
• • Maintenir la qualité du service, la connaissance du menu et les standards du lieu.
• • Soutenir les membres de l'équipe dans les opérations.
• • S'adapter avec flexibilité aux changements de rôle.
• • Saisir les opportunités pour développer ses compétences et son expérience.
• • Communiquer efficacement avec les collègues en salle en cuisine et avec ses supérieurs

Rémunération : 2000€ brut

Avantages : repas, Passe Navigo pris en charge à 50%, mutuelle prise en charge à 50%

2 jours de repos consécutifs