Commis de Salle

Nous recherchons un / une Commis de Salle pour nos hôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle Airport : Au programme? Vous rejoindrez une équipe jeune & dynamique, au sein d'un hôtel ouvert en Avril 2022.

Sous la direction du Responsable Restauration, vous êtes en charge de la mise en place quotidienne du restaurant et participez à l’activité opérationnelle des points de ventes de l’établissement, tout en veillant à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes fun , dynamique & ambitieux(se) ? Postulez dès à présent et rejoignez le groupe Vertiq Hospitality!

Principales responsabilités :

• Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage pour le petit déjeuner, déjeuner et diner.
• Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie.
• Prendre les commandes.
• Préparer et servir les consommations.
• Gérer les tables sous la supervision du chef de rang et du maitre d’hôtel.
• Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant.
• Participer activement à la mise en place et au service lors des prestation de séminaires et de banquets.
• Veiller à instaurer et maintenir d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues.
• Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité.
• S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées.
• Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidéliser.
• Respecter une parfaite confidentialité au sujet des clients.
• Communiquer à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes.
• Assister et participer à des briefings quotidiens et autres réunions prévues.

Service à la clientèle : Démontrer les attributs de service conformément aux attentes de l’industrie et aux normes de l’entreprise pour inclure :

• être attentif aux clients et montrer de l’empathie
• répondre avec précision et rapidité aux demandes des clients
• comprendre et anticiper les besoins des clients
• maintenir un niveau élevé de connaissances qui améliorera l’expérience des clients
• démontrer une attitude de service qui dépasse les attentes
• prendre les mesures appropriées pour résoudre les plaintes des clients

Être en mesure de promouvoir les produits et services de l’hôtel - connaissance parfaite des établissements.