Commis de salle H/F

COMMIS DE SALLE H/FDomaine Les Clayères – Talmont-Saint-Hilaire / La Guittière

Les Clayères recrutent un(e) Commis de Salle pour rejoindre leur équipe.

Nous recherchons une personne motivée, volontaire et désireuse d’apprendre, qui souhaite évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais bienveillant.

Au sein de notre restaurant, vous travaillerez aux côtés de professionnels expérimentés et participerez pleinement à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

VOTRE MISSION

En collaboration avec les Chefs de Rang et le Responsable de Restaurant, vous participerez notamment à :

• la mise en place de la salle avant le service ;
• la préparation du matériel et du dressage des tables ;
• l’accueil et l’installation des clients ;
• l’envoi et le débarrassage des plats ;
• le suivi des tables en collaboration avec votre Chef de Rang ;
• le service du pain, de l’eau et des boissons ;
• la préparation et la remise en ordre de la salle ;
• l’entretien du matériel et des espaces de travail ;
• la bonne préparation des services et des événements.

Vous serez progressivement amené(e) à gagner en autonomie et à développer vos compétences en service, gastronomie, vins et relation client.

LE PROFIL RECHERCHÉ

Une première expérience en restauration est appréciée, mais nous sommes surtout attentifs à votre motivation et à votre envie d'apprendre.

Nous recherchons quelqu’un de :

• sérieux et ponctuel ;
• dynamique et volontaire ;
• souriant et à l’aise avec la clientèle ;
• attentif aux consignes ;
• soigneux dans son travail ;
• capable de travailler en équipe ;
• curieux et désireux de progresser.

Une première expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, hôtelière ou événementielle constitue un plus.

Nous sommes également ouverts à un profil ayant peu d’expérience mais présentant une réelle envie de faire carrière dans les métiers de la salle.

UN POSTE POUR APPRENDRE ET ÉVOLUER

Chez Les Clayères, nous accordons une vraie importance à la transmission des savoir-faire.

Vous serez accompagné(e) par une équipe expérimentée et pourrez progressivement développer vos connaissances :

• du service à la française et du service gastronomique ;
• des produits et de la cuisine ;
• des vins et de leur service ;
• de l’accueil et de la relation client ;
• des exigences d’une maison haut de gamme.

L’objectif est simple : vous faire progresser et vous permettre de devenir progressivement un(e) véritable professionnel(le) de salle.

CONDITIONS

CDI – 39 heures
Lieu : Talmont-Saint-Hilaire / La Guittière
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : à définir

Vous débutez dans le métier ou souhaitez franchir un cap ? Les Clayères peuvent être le bon endroit pour apprendre, progresser et construire la suite de votre parcours.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel