Commis de salle H/F

Hostellerie de l’Abbaye de la Celle – Maison Alain Ducasse

Nous recherchons un(e) Commis de salle en CDI pour rejoindre l’équipe de notre restaurant gastronomique et contribuer à l’excellence de service d’un établissement de renom.

Vos missions

Intégré(e) à une équipe dirigée par un Premier Maître d’hôtel, aux côtés de Chefs de rang et d’autres commis, vous participerez activement à toutes les étapes du service :

· Préparer et entretenir la salle, la terrasse (en saison) et les arts de la table (verres, assiettes, couverts).

· Assurer la mise en place du passe en cuisine et en pâtisserie.

· Accueillir et installer les clients à table avec attention et convivialité.

· Assurer le service des apéritifs, amuses-bouche et plateaux pendant les services.

· Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients, dans le respect des standards de la Maison.

Votre profil

· Première expérience en salle appréciée, idéalement en restauration gastronomique ou hôtellerie haut de gamme.

· Dynamisme, rigueur et enthousiasme.

· Goût pour le travail en équipe, sens du service et de la relation client.

· Sourire, chaleur et disponibilité : vous anticipez les besoins du client et savez créer une atmosphère accueillante.

· Polyvalence et adaptabilité indispensables dans une maison à taille humaine.

Vos qualités

· Excellente présentation et sens du détail.

· Organisation et autonomie.

· Esprit d’équipe et envie d’apprendre.

· Passion pour l’univers de la gastronomie et de l’hospitalité.

Conditions du poste

· Contrat : CDI, statut employé.

· Horaires : services du midi et du soir, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

· Entrée en fonction : 12 novembre 2026.

· Salaire : 2 100 € brut / mois (169 heures/mois).

· Avantages :

o Mutuelle prise en charge à 100 % par l’entreprise.

o Cadre de travail exceptionnel au sein d’une Maison emblématique Alain Ducasse.

· Poste non logé.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

• Qu’est-ce qui vous motive à travailler en salle et à rejoindre un restaurant gastronomique comme l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle ?
• Connaissez-vous Alain Ducasse ?

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel