Contrôleur Général (H/F)

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Mission principale

Le Contrôleur Général pilote le contrôle de gestion, la planification financière et la performance économique de l'hôtel, en garantissant la fiabilité des données, la maîtrise des coûts et le respect des standards Fairmont.

Responsabilités principales

Pilotage de la performance financière

• Élaborer et coordonner le budget annuel et les forecasts en lien avec les départements opérationnels
• Produire les reportings financiers mensuels (P&L, variance analysis, forecasts) dans les formats et délais Fairmont
• Analyser les écarts budgétaires et formuler des recommandations correctives
• Suivre et optimiser les KPIs financiers clés

Contrôle des revenus & des coûts

• Superviser le Contrôle des Revenus (Income Audit) et valider les rapports journaliers
• Piloter le contrôle des achats, des stocks et des coûts F&B (food cost, beverage cost)
• Analyser la rentabilité par centre de profit (Rooms, F&B, Spa, Événements, etc.)
• Assurer le contrôle des caisses et des procédures de manipulation des fonds

Contrôle interne & conformité

• Mettre en œuvre et veiller au respect des procédures de contrôle interne Fairmont (Focus)
• Conduire des audits internes réguliers sur l'ensemble des départements
• Prévenir les risques de fraude, d'erreur et de non-conformité
• Être l'interlocuteur principal lors des audits internes Accor et des inspections externes
• Management de l'équipe Contrôle
• Encadrer et développer l'équipe placée sous sa responsabilité (contrôleurs de revenus, cost controller, etc.)
• Piloter les entretiens annuels et les plans de développement des collaborateurs
• Promouvoir une culture d'excellence, d'intégrité et de rigueur au sein du département

Profil recherché

• Diplôme Bac+5 en Finance, Contrôle de Gestion, Audit
• Minimum 5 ans d'expérience en contrôle de gestion,
• Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un hôtel 5 étoiles
• Connaissance de l'environnement Accor fortement souhaitée

Compétences techniques

• Maîtrise des systèmes hôteliers (Opera, Micros, Sun Systems,  équivalent)
• Maîtrise avancée d'Excel et des outils de reporting et de BI

Compétences comportementales (Heartist®)

• Leadership et capacité à influencer
• Rigueur, intégrité et sens aigu de la confidentialité
• Esprit d'analyse et de synthèse, orientation résultats
• Excellente communication, capacité à vulgariser les données financières auprès des opérationnels

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.