Coordinateur Restauration (H/F)

UNE HISTOIRE... Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

LA MAISON

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE… Au sein de Cheval Blanc Paris, vous êtes un acteur essentiel de l’expérience Hôte et de la coordination des Points de Vente. Véritable Ambassadeur de la Maison, vous assurez l’accueil, l’orientation et la gestion des réservations avec rigueur, tout en veillant à la satisfaction des Hôtes tout au long de leur parcours.

En lien étroit avec les équipes de restauration et les services de l’hôtel, vous facilitez la circulation des informations avant, pendant et après le service, coordonnez les demandes spécifiques et contribuez au bon fonctionnement administratif et opérationnel du point de vente . Vous participez également à la préparation des briefings, au suivi de la facturation, à la gestion des outils F&B ainsi qu’à la création de supports et correspondances en français et en anglais.

Par votre sens de l’organisation, votre réactivité et votre excellence relationnelle, vous contribuez à promouvoir les services de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc, tout en accompagnant la direction de la restauration dans ses projets et le suivi de ses documents clés.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE… Savoir Faire :

• Vous justifiez d’une expérience professionnelle réussie au sein d’un établissement Hôtelier ou de Restauration.
• Vous incarnez l’image de la Maison grâce à une présentation irréprochable.
• Vous faites preuve de polyvalence et de disponibilité.
• Doté d’un excellent sens du relationnel, vous placez la satisfaction client au cœur de vos priorités.
• Vous adoptez un comportement exemplaire, en parfaite adéquation avec la vision et les valeurs de votre hiérarchie.
• Vous disposez de compétences managériales avérées.
• Proactif, vous démontrez un sens aigu de l’organisation.
• Autonome, vous faites preuve d’initiative.
• Vous maîtrisez l’anglais, la connaissance d’une autre langue constitue un atout.

Savoir Être :

• Leadership calme et exemplaire.
• Aptitude à la prise de parole.
• Grande discrétion et sens irréprochable de la confidentialité.
• Excellence relationnelle et forte capacité d’adaptation.
• Réactivité, rigueur et sens du détail.
• Gestion intelligente des priorités.
• Présentation et grooming irréprochables.

EN NOUS REJOIGNANT… Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13èmemois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

INFORMATION À L’ATTENTION DES ARTISANS CHEVAL BLANC... Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de: COOPTER Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures à votre Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.

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