Cuisinier chef de partie H/F

CUISINIER – POSTE CHAUD H/F

CDI – 39 heures – Lyon 5e

Le restaurant Chez Grand-Mère, bouchon lyonnais situé au cœur du Vieux Lyon, recherche un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre son équipe.

Vous travaillerez principalement au poste chaud, en binôme avec le chef exécutif du groupe.

Le profil recherché

Nous sommes ouverts aux profils débutants, à condition d’avoir :

• soit une solide expérience au poste froid et une réelle envie d’évoluer vers le poste chaud ;
• soit une première expérience au poste chaud.

Nous recherchons avant tout une personne motivée, fiable, organisée, ponctuelle et ayant envie de progresser au sein d’une équipe stable.

Vos missions

• Réaliser les préparations et la mise en place du poste chaud ;
• Assurer les cuissons, le dressage et l’envoi pendant les services ;
• Respecter les fiches techniques et les standards de la maison ;
• Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
• Veiller à la propreté du poste et au respect des règles d’hygiène ;
• Participer à la vie et à la bonne organisation de la cuisine.

Organisation du travail

• CDI de 39 heures par semaine ;
• Travail sur cinq jours, en coupure ;
• Deux jours de repos par semaine ;
• 11h–14h30/15h et 18h–22h30/23h
• Les horaires de fin peuvent varier légèrement selon l’activité ;
• Les heures effectuées au-delà des 39 heures sont payées chaque mois et ne sont pas récupérées.

Rémunération et avantages

• À partir 1 800 € net par mois avant prélèvement à la source, négociable selon l’expérience ;
• Environ 300 à 400 € de pourboires supplémentaires par personne et par mois ;
• Heures supplémentaires payées chaque mois ;
• Repas pris en charge pendant les jours travaillés ;
• Mutuelle d’entreprise ;
• Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun ;
• Possibilité de progresser et de gagner en responsabilités au sein du groupe.

Poste à pourvoir dès que possible.

Restaurant Chez Grand-Mère
11 rue du Bœuf – Lyon 5e

Pour postuler, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

• Cuisine française: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel