Cuisinier

Description du poste

L’Œuvre Normande des Mères (ONM), association du secteur social et médico-social, recrute pour le CHRS « CAUCD » du Territoire de Rouen :

CUISINIER H/F EN CUISINE COLLECTIVE (CDI) A TEMPS PARTIEL AU SEIN D’UN CENTRE D'HEBERGEMENT ET DE REINSERTION SOCIALE (CHRS)

Missions

• Préparer des repas équilibrés et variés pour les personnes hébergées en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.).
• Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et accompagner les résidents lors d’ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion.
• Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et des équipements.

Profil recherché

• Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social.
• CAP cuisine
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.).
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté.
• Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe.

Informations complémentaires

Les informations ne sont pas renseignées.

Adultes en difficultés sociales et/ou familiales

Salaire en fonction de la convention collective 51 en vigueur.

76000 ROUEN