Centre Hospitalier de la Tour Blanche
Cuisinier
Expertises
il y a 2 mois
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Information importante
Type de contrat:
CDI
Localisation :
36100 Issoudun, France
Mode de travail :
Sur site
Publié le :
26 août 2026
Le besoin
Détails de l’offre
Poste proposé
Cuisinier
Contrat
CDI
Descriptif
ACTIVITES PRINCIPALES
Cuisson : avoir les connaissances pour la cuisson des viandes, poissons, légumes avec différents modes de cuisson, en respectant la méthode HACCP, les grammages et les différents régimes.
Préparation froide : préparer, assaisonner, partager les différentes préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les protocoles mis en place, les grammages et les différents régimes.
Partage conditionnement : partager, dispatcher, étiqueter et stocker les différents produits issus de la production en respectant la méthode HACCP.
Nettoyage des locaux : participer aux opérations de nettoyage des locaux et du matériel de travail
QUALIFICATION
CAP cuisinier minimum
Rémunération calculée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière d'un ouvrier principal.
Poste à temps plein
Horaires 07h00-15h00, travail possible les week-end et jours fériés
Poste à pourvoir dès le 1er octobre 2026
Personne à contacter
MADROLLE MICHAEL
Candidature (CV + lettre de motivation) à adresser à : Monsieur MADROLLE Michael
Etablissement
Centre hospitalier de La Tour Blanche
Avenue Jean Bonnefont CS 70190
36105 Issoudun
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