Cuisinier

RECRUTEMENT – Cuisinier 100 %
Instinct Amazonia – Granges (VS)

Instinct Amazonia, restaurant Nikkei–Latino au cœur du Valais, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre une équipe jeune, passionnée et créative.

Cuisine fusion moderne, dressages précis, produits frais et cuisson au Josper : un environnement exigeant, dynamique et stimulant, avec un réel objectif de former, développer et faire évoluer chaque collaborateur sur le long terme.

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Vos missions

• Gestion autonome d’un poste (chaud ou froid selon profil)
• Réalisation des mises en place complètes et organisation du service
• Maîtrise des cuissons (viandes, poissons, grillades Josper)
• Envoi des plats dans le respect des standards de qualité et de timing
• Participation à l’élaboration des recettes, suggestions et améliorations
• Supervision et accompagnement des aides de cuisine
• Respect strict des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures internes
• Gestion des stocks, contrôle des marchandises et optimisation des coûts
• Maintien d’un poste de travail propre, organisé et efficace en permanence

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Profil recherché

• Formation en cuisine (CFC ou équivalent) ou expérience significative
• Expérience en restauration avec bon rythme de service
• Capacité à gérer un service avec rigueur, rapidité et précision
• Maîtrise des techniques de cuisson et sens du dressage
• Esprit d’équipe, fiabilité et bonne gestion du stress
• Intérêt pour la cuisine Nikkei, Latino et les concepts fusion
• Envie d’apprendre, d’évoluer et de s’inscrire dans un projet sur la durée

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Conditions

• Poste à 100%
• Entrée à convenir
• Travail dans un restaurant festif, créatif et en pleine croissance
• Salaire selon profil et expérience (grille CCNT respectée)
• Possibilités d’évolution concrètes au sein de l’établissement

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Pour postuler

Envoyez votre CV (et références si possible) par mail à :
[email protected]

Objet : Candidature – Cuisinier 100%

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : CHF4 000,00 à CHF5 000,00 par mois

Avantages :

• Indemnité de repas
• Réduction pour les employés
• Stationnement gratuit

Lieu du poste : En présentiel