Cuisinier

Adaptel est une agence d’emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.

Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d’extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences !

Dans le cadre de missions pour nos clients, nous recherchons des cuisinier·ère·s.

Vos missions :

Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats tout en respectant les fiches techniques, les normes d’hygiène et les impératifs de service.

• Préparation et production

  • Préparer les aliments (découpe, épluchage, pesée) en respectant les consignes de qualité et de quantité
  • Réaliser les cuissons et assemblages selon les recettes et les temps de service
  • Assurer la finition, le dressage et la présentation des plats avant envoi en salle

• Organisation et approvisionnement

  • Participer à la réception et au contrôle qualitatif des marchandises
  • Gérer le stockage et le respect des dates de péremption en appliquant les règles de traçabilité
  • Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

• Hygiène, sécurité et respect des procédures

  • Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité
  • Porter les équipements de protection individuelle (tablier, gants, chaussures adaptées) et veiller à leur bon usage
  • Maintenir la propreté des postes de travail, des matériels et des équipements

• Polyvalence et travail d’équipe

  • Collaborer avec le chef, les commis et le personnel de salle pour assurer la qualité et la fluidité du service
  • Intervenir sur différents postes (chaud, froid, garde-manger) selon l’organisation de la cuisine
  • Participer à l’élaboration des cartes et proposer des améliorations ou des recettes selon les besoins

Conditions :

• Contrat : Intérim
• Localisation : selon missions
• Horaires : variables selon établissement (services matin/soir, coupures possibles)
• Rémunération : selon profil et grille conventionnelle

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez sans attendre !Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou expérience équivalente) souhaitée
• Expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée
• Rigueur, rapidité d’exécution et sens de l’organisation
• Bonne résistance physique (rythme soutenu, station debout, manutention)
• Esprit d’équipe, ponctualité et sens du service
• Disponibilités en coupures, soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins