Cuisinier collectivité H/F

ARDEVIE, qui sommes-nous ?

ARDEVIE, association loi 1901 implantée durablement en Charente, porte un projet associatif à forte dimension participative. Elle gère un établissement de santé privé d’intérêt collectif et trois établissements médico-sociaux, dont deux EHPAD, employant 250 professionnels engagés dans ses valeurs fondatrices : humanisme, bienfaisance et solidarité.

Attachée à l’économie sociale et solidaire, ARDEVIE place l’humain au cœur de son action, avec une attention constante portée aux usagers, à leurs familles, et au territoire qu’elle accompagne.

L’EHPAD Bergeron-Grenier en quelques mots

Situé à Mansle, entre Angoulême et Ruffec, l’EHPAD Bergeron-Grenier accueille 59 résidents au sein d’un environnement chaleureux et bienveillant.

Son équipe pluridisciplinaire œuvre au quotidien pour proposer un accompagnement personnalisé, respectueux des besoins, du rythme et de la dignité de chaque personne. Engagé depuis 2020 dans la démarche Humanitude, l’établissement place la qualité de la relation et le bien-être des résidents au cœur de ses pratiques.

Descriptif du poste :

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un-e cuisinier-ère en milieu hospitalier, en CDD à temps complet.

Sous la responsabilité de la Direction d'Établissement, vous participez à la production des repas destinés aux résidents et au personnel, dans le respect des prescriptions médicales, des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur.

Vous contribuez activement à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas, tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine.

Vos missions principales :

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment amené-e à :

• Réaliser la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ;

• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.) ;

• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la démarche HACCP ;

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, traçabilité) ;

• Assurer le respect des normes de stockage et de conservation des denrées ;

• Contrôler les températures et garantir la traçabilité des productions ;

• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;

• Travailler en coordination avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

Conditions d'emploi :

Poste à pourvoir : Dès que possible

Contrat : CDD à temps complet

Organisation du temps de travail : travail en roulement, incluant week-ends et jours fériés Rémunération : à partir de 2 200 € brut mensuel, avec reprise d'ancienneté à hauteur de 30 %

Avantages : indemnités dimanches et jours fériés

Profil recherché :

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective, de préférence en milieu hospitalier ou médico-social.

• Vous êtes reconnu-e pour votre rigueur, votre organisation et votre sens des responsabilités.

Vous : - Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Êtes attentif-ve aux besoins spécifiques des patients (régimes, textures, allergies) ;

• Appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement exigeant ;

• Faites preuve d'autonomie et de réactivité dans l'organisation de votre travail ;

• Souhaitez-vous investir durablement dans une structure à taille humaine, aux activités pluridisciplinaires ;

• Vous reconnaissez dans les valeurs associatives et humaines portées par Ardevie.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant Ardevie, vous rejoignez bien plus qu'un établissement, vous devenez acteur.rice d'un projet associatif porteur de sens, dans un cadre de travail humain, stable et valorisant.

Nous veillons à offrir à nos collaborateurs des conditions favorables à l'épanouissement professionnel et personnel :

• 3 congés payés supplémentaires

• Accès facilité à la formation professionnelle

• Mutuelle avantageuse à coût maîtrisé & régime de prévoyance complet

• Compte Épargne Temps (CET)

• Climat d'équipe bienveillant, valorisation de l'engagement et reconnaissance du travail accompli

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Compte épargne-temps
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel