Cuisinier Confirmé H/F

L’Entreprise : Restaurants de Lille – Bouillon Rihour

Restaurants de Lille est un groupe familial du Nord, propriétaire d’une dizaine d’établissements, de type restauration traditionnelle et restauration rapide premium. Le point commun est une cuisine basée sur des produits frais pour apporter à la clientèle de chaque établissement une expérience unique et au rapport qualité prix le plus pertinent. En décembre 2019, Restaurants de Lille acquière La Chicorée, la Brasserie Historique du centre-ville de Lille.

Au cœur de Lille, le Bouillon Rihour est une adresse incontournable où convivialité et authenticité se rencontrent. Ouvert toute l’année et sans réservation, notre établissement accueille chaque jour une clientèle variée venue partager un moment simple et chaleureux autour d’une cuisine traditionnelle.

Vos missions

• Assurer la mise en place et la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
• Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes envoyées en service
• Participer à la gestion des stocks, au rangement et au respect des DLC
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et salle pour assurer la fluidité du service
• Être force de proposition pour l’amélioration continue de l’organisation en cuisine

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle exigée
• Bonne maîtrise des cuissons et dressages
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe indispensables
• Autonomie et sens des responsabilités

Ce que nous proposons

• CDI – Temps plein
• Rémunération selon profil et expérience
• Opportunités d’évolution au sein du groupe

Envoyez votre CV dès maintenant et rejoignez une maison reconnue de la restauration lilloise.

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel