Cuisinier / Cuisinière

Nous sommes à la recherche d’un cuisinier (ière) pour notre résidence de personnes âgées. Le défi au quotidien consiste à préparer et servir +/-200 couverts / jour. Nous cherchons une personne professionnelle et créative pouvant apporter une expérience culinaire de haut niveau à notre clientèle. Nous proposons un milieu de travail inclusif et multiculturel ou chacun participe au bien-être de nos résidents.

Tâches:

• Etre en charge de la préparation des menus pour +/-200 couverts / jour
• Assurer la qualité des plats servis et veiller à la présentation soignée des repas
• Faire la réception des commandes et maintenir l’inventaire. Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires, les garde-manger et autres endroits réservés au rangement
• S’assurer de la propreté du lieu de travail et des équipements de cuisines. Respecter, appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité
• Respecter les recommandations des nutritionnistes
• Assurer la rotation des aliments
• Travailler conformément aux normes MAPAQ
• Toutes autres tâches connexes

Exigences :

• Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
• Avoir de trois (3) à cinq (5) années d’expérience dans un poste similaire
• Expérience préalable en tant que Cuisinier, de préférence dans un milieu de soins ou de restauration collective.
• Passion pour la cuisine saine et équilibrée, avec une volonté d'innover et d'expérimenter de nouvelles recettes.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Exceller au niveau de l’organisation et être débrouillard .

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples :

• Anglais non requis

Expérience:

• Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)
• Restauration: 3 ans (Obligatoire)
• Préparation culinaires: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

• Français (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel