Cuisinier en restauration collective H/F

Située à seulement 20 minutes au nord d’Angers, Rives-du-Loir-en-Anjou (commune nouvelle regroupant Soucelles et Villevêque depuis 2019 – 5700 habitants – 80 agents) recrute un / une :

Cuisinier-ière en restauration collective (H/F)

Remplacement pour une durée de 2 mois

Missions principales

Au sein du service de restauration de Villevêque, vous assurez la préparation et la production des repas à partir de produits bruts.

Missions principales :

• Gérer les commandes, les stocks et réceptionner les approvisionnements

• Elaborer les menus

• Préparation des repas à partir de produits bruts : cuisson des viandes, poissons et préparation des sauces.

• Coordonner les activités de restauration dans le respect de la réglementation en vigueur et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Encadrer et piloter les agents de restauration

• Participer à la plonge et au nettoyage du restaurant scolaire

Profil demandé

• CAP / BEP cuisine

• Expérience significative en restauration collective exigée

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité

• Rigueur et sens de l’organisation

• Autonomie et prise d’initiative

• Esprit d’équipe et qualités relationnelles

Informations complémentaires

Horaires de travail :

Jeudi – vendredi : 06h45 – 11h30 12h – 16h45

Conditions d’emploi :

• Poste à pourvoir à partir du 2 novembre

• Recrutement et rémunération selon les conditions statutaires en vigueur

Candidature :

Les candidatures sont à adresser à Madame la Maire – 6, place de la Mairie – Villevêque – 49140 Rives-du-Loir-en-Anjou ou par mail à [email protected]

Rémunération : 1 795,21€ à 3 195,21€ par mois

Lieu du poste : En présentiel