Cuisinier-ère H/F

Détails de l’offre

Poste proposé

Cuisinier-ère H/F

Contrat

CDI

Descriptif

Ensemble avec passion et respect !

Situé en Haute-Savoie, notre établissement accompagne les personnes âgées à travers différents dispositifs : EHPAD (166 lits d'hébergement permanent + 4 lits d'hébergement temporaire), une Unité de Soins Longue Durée USLD (50 lits), Pôle d'Activités de Soins Adaptés PASA (14 places), Accueil de jour (6 places) et un Centre de Ressources Territorial CRT (une trentaine de bénéficiaires).

Nous nous engageons à fournir des soins de qualité dans un environnement chaleureux et bienveillant, tout en favorisant l'autonomie et le respect de la dignité de nos ainés.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) cuisinier-ère prêt(e) à s'investir au sein d'une équipe engagée et dynamique !

Quelles seront vos missions en tant que Cuisinier-ère ?

Réaliser le comptage de la production

Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards en vigueur

Contrôler la conformité des produits

Élaborer les préparations culinaires

Respecter les délais et les dates limites des ingrédients utilisés

Contrôler, suivre et nettoyer les locaux

Dresser les préparations culinaires

Élaborer les menus en tenant compte des spécificités des résidents (manger mains, régime(s) particulier(s))

Enregistrer son activité dans les tableaux de bords prévus à cet effet

Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence

Appliquer les normes HACCP portant sur l'hygiène alimentaire

Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier

Créer des recettes, des préparations culinaires

Élaborer des plats

Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau

Utiliser les logiciels métier pour tracer son activité

Quel profil pour réussir à ce poste ?

Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP cuisine)

À ce poste, nous recherchons une personne capable de s'adapter à des situations diverses et variées.

Nous recherchons également une personne disponible pour travailler les week-ends.

Ce que nous vous offrons :

• Prise en charge des repas
• Prise en charge à 75% des frais de transport en commun.
• Accès aux avantages du CGOS (Comité de Gestion des uvres Sociales), pour de nombreuses réductions et services pour vous et vos proches.

Vous êtes Intéressé(e) ?

Nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe ! Envoyez votre candidature à [email protected].

Type d'emploi : CDI,Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

Les informations recueillies dans le cadre de votre candidature sont traitées exclusivement aux fins du processus de recrutement. Elles sont destinées uniquement aux personnes habilitées et sont conservées conformément à la réglementation en vigueur. Pour plus d'informations sur la gestion de vos données personnelles ou pour l'exercice de vos droits, vous pouvez consulter la page Protection des données de notre site internet. En soumettant votre candidature, vous acceptez le traitement de vos données personnelles dans le cadre de l'examen de votre dossier.

Personne à contacter

MARQUES Gisèle

Responsable des Ressources Humaines Madame MARQUES Gisèle

0450438015

[email protected]

Etablissement

Hôpital Départemental de Reignier- Section EHPAD

61 RUE DES VENTS BLANCS

74930 REIGNIER (74)