CUISINIER FAST-FOOD

Dans le cadre du renforcement de son équipe de restauration, Clinique La Vallée, située à Tamesna, recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en restauration rapide (Fast-Food), motivé(e), organisé(e) et soucieux(se) de la qualité des préparations ainsi que du respect des normes d’hygiène alimentaire.

Missions principales

• Assurer la préparation et la cuisson des produits de restauration rapide : burgers, sandwichs, paninis, wraps et autres préparations selon le menu proposé.
• Réaliser la mise en place des ingrédients et veiller à la disponibilité des produits nécessaires au service.
• Garantir la qualité, la fraîcheur, la présentation et la régularité des préparations.
• Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures sanitaires applicables en milieu clinique.
• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des plans de travail et des équipements de cuisine.
• Contrôler les conditions de conservation des aliments et respecter la chaîne du froid.
• Participer à la gestion des stocks, à la vérification des dates de péremption et à la limitation du gaspillage alimentaire.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux exigences de l’établissement.
• Collaborer efficacement avec les membres de l’équipe afin d’assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou en restauration souhaitée.
• Expérience professionnelle en Fast-Food ou en restauration rapide fortement souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation, de cuisson et de conservation des aliments.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rapidité d’exécution, rigueur et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe, ponctualité, sérieux et sens des responsabilités.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant, notamment en milieu clinique.

Lieu du poste : En présentiel