Cuisinier F/H

A propos de nous
Deuxième établissement public de santé proposant des activités de médecine et de chirurgie sur le département. Nous sommes fiers de porter les valeurs du service public de santé, en proximité.
Entre ville et campagne, à mi-chemin entre les villes de Sablé sur Sarthe et la Flèche et à proximité de l’échangeur de l’autoroute A11 (sortie n°10 : Angers <> Le Mans), notre établissement est un acteur clé de l’accès aux soins et de la coordination des parcours de santé des usagers dans le sud Sarthe.
Attaché à la prise en charge des patients et des résidents à tous les âges de la vie, notre activité clinique, médico technique et d'hébergement s'effectue au sein de nos pôles et filières de soins : Médecine, Chirurgie-Anesthésie, Urgences-SMUR, Femme-Mère-Enfant, Gériatrie, Soins médicaux et de réadaptation – EHPAD, Laboratoire d'analyses médicales, Imagerie médicale, Pharmacie (PUI).

Vos missions
En tant que CUISINIER H/F, Acteur du service restauration, votre rôle consiste à effectuer des tâches polyvalentes de production en grande partie sur la production froide/chaude et les secteurs de distribution de plateaux, ainsi que sur l’activité du restaurant des personnels.
Ce profil correspond dans une brigade au cuisinier.

• Vous honorer avec le plus grand soin les prestations alimentaires commandées auprès du service restauration, tout en assurant le respect des exigences nutritionnelles et des régimes alimentaires.
• Vous produisez en conformité des fiches techniques de production en application.
• Vous êtes respectueux des instructions et protocoles instaurés dans le système qualité de service
• Vous Intégrez les pratiques d’une restauration hospitalière en perpétuelle évolution, apporter le plus grand soin dans le traitement des produits.
• Vous vous adaptez aux nouvelles techniques de préparation avec les nouveaux matériels acquis.

Profil de poste complet disponible : [email protected]

Notre profil idéal :
Vous avez une formation de CAP Cuisine souhaitée
A ce niveau de fonction l’expérience alimentaire et le maintien de l’information des évolutions des différents process en restauration collective est indispensable.
La maîtrise de l’outil informatique est plus que nécessaire.

Ce que nous offrons :

Un poste de CUISINIER F/H 100 %

• CDD 6 mois à pourvoir dès que possible évolutif CDI

Travail 1 week-end sur 4

Vous disposez d’une offre de formation ambitieuse et structurée. Le PSSL s’investit dans le maintien et le développement des compétences de ses professionnels, avec la mise à disposition chaque année d’un riche calendrier de formations…

Pour nous rejoindre : envoyez votre candidature à [email protected]

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un établissement accessible depuis l’autoroute (à 30 min d’Angers et du Mans)
• Des parkings voitures et des locaux pour les vélos à proximité immédiate
• A 20 minutes de la gare de Sablé-sur-Sarthe
• Une prise en charge à 75 % de l’abonnement SNCF
• Un accès au restaurant du personnel proposant des plats maison bio avec une option végétarienne garantie à chaque repas
• L’accès au CGOS (comité de gestion des œuvres sociales) dès le recrutement

Inclusivité : tous nos postes sont ouverts aux travailleurs handicapés