Cuisinier H/F

LA SALINE ROYALE, EN BREF :

• Une institution agile et ambitieuse en plein développement, un monument historique à l’architecture visionnaire, labellisé centre culturel de rencontre et inscrit sur la liste de l’UNESCO.

• 2ème site touristique de Franche-Comté, 125.000 visiteurs annuels, musées, expositions, conférences, concerts et académies de musique, 30 jardins à découvrir, patinoire en hiver, coopérations internationales.

• Une équipe de 65 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents, et dont la majorité sont fidèles à la Saline depuis plus de 10 ans. Evaluation de 93/100 à l’index égalité femmes/hommes.

• Lieu reconnu pour sa richesse environnementale (refuge LPO, labellisé Espace Naturel Sensible).

• 31 chambres d’hôtel 3 étoiles (6.000 nuitées par an) et restaurant.

• Centre de congrès avec 15 salles de réunion et 3 salles de restaurant (150 événements d’entreprises par an).

• Notre raison d’être : Transmettre un patrimoine culturel et naturel d’exception aux générations futures.

MISSIONS :

Pour son pôle développement (31 chambres classée hôtel 3 étoiles, une brasserie, 15 salles de réunions et 3 salles de restauration), la Saline royale d’Arc et Senans recrute un cuisinier(e) (H/F).

Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, les missions principales sont les suivantes :

· Participation à la mise en place et à l’envoi des plats

· Nettoyage des équipements, matériels et locaux avec application des procédures d’hygiène et normes HACCP

· Rangement des livraisons

PROFIL :

· Rigoureux sur le suivi des normes HACCP

· Passionné par la cuisine de terroir et de saison

· Motivé

· Sens des responsabilités et l’esprit d’èquipe

CONDITIONS DU POSTE :

• Travail le week-end et jours fériés

CONDITIONS D’EMPLOI :

CDD à temps complet – dès que possible jusqu'au 20 décembre 2026

Rémunération brute mensuelle : 2048.79 euros pour 151.67 heures

Avantages : tickets restaurant, très bonne mutuelle, prise en charge des transports publics à 50%.

Accès direct en train

Prise de poste dès que possible

Date limite des candidatures : jusqu’au 10 octobre

Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation) à :

Mme Aurane Bailly, [email protected]

Notre ambition à 5 ans : faire de la Saline royale un site UNESCO incontournable en Europe à la fois :

• Pour la richesse de ses propositions culturelles (architecture, musique, arts des jardins, patrimoine industriel),

• Pour l’exemplarité de son laboratoire des métiers du paysage et de la biodiversité,

• Pour la qualité de son lieu de séjour et de restauration au cœur du monument historique.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 048,79€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel