Cuisinier H/F

L'Hôpital de Ribeauvillé recherche un Cuisinier (H/F) pour une prise de poste dès que possible. Démarrage en CDD puis CDI.

Missions :

• Réaliser les préparations alimentaires,

• Réaliser le conditionnement, le stockage ainsi que la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les procédures, modes opératoires et les quantités commandées

• Participation à l'hygiène et à l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.

Compétences demandées :

• Connaissances générales des techniques, équipements, matériels, méthodes de cuisson et produits culinaires

• Connaissances générales en gestes et postures et en manutention

• Connaissances dans l'organisation et le fonctionnement interne de l'établissement - Connaissances de base en pâtisserie

• Connaissances opérationnelles des techniques culinaires

• Connaissances opérationnelles en hygiène, sécurité et gestion des risques dont Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de l'Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

• Bases en bureautique (Word, Excel )

Profil : CAP Cuisinier minimum et 2 ans d'expérience

Horaires : Variables (matin / après-midi / journée du week-end et / ou jour férié selon roulement)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 1 970,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel