Cuisinier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe au sein de notre boucherie-charcuterie-traiteur.

Vous participerez à la préparation de nos produits traiteur et contribuerez à maintenir la qualité et le savoir-faire de notre maison.

Vos missions - Préparer et cuisiner les plats et préparations traiteur. - Réaliser les préparations froides et chaudes. - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières. - Respecter les fiches techniques et les recettes maison. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. - Assurer le stockage et la bonne conservations des produits. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. - Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux et le laboratoire. - Participer à la préparation des commandes traiteur et des évènements

Profil recherché Nous recherchons une personne sérieuse, autonome, organisée et passionnée par la cuisine. Une expérience en cuisine traditionnelle ou traiteur est appréciée.

Qualités recherchées. - Organisation et rigueur. - Rapidité et efficacité. - Autonomie. -Créativité et goût du travail bien fait. - Esprit d'équipe. - Ponctualité et sérieux. - Respect des règles d'hygiène. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Conditions du poste
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Rémunération : Selon expérience et compétences
Lieu : Collonges sous Salève

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et standards établis
• Assurer la gestion efficace des ingrédients, en respectant les règles de manipulation alimentaire sécuritaire
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur
• Participer à l’élaboration des menus en apportant votre créativité et votre expertise culinaire
• Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation esthétique
• Collaborer avec l’équipe de service pour garantir une livraison rapide et efficace des commandes
• Respecter toutes les procédures relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine ou dans le secteur de la restauration, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
• Maîtrise du maniement des outils et équipements de cuisine professionnels
• Connaissance rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des aliments (Food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
• Esprit d’équipe, dynamisme et sens du service client
• Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, y compris les weekends et les soirs si nécessaire

Ce poste est rémunéré et idéal pour ceux qui souhaitent mettre leur passion au service d’une cuisine créative tout en évoluant dans un environnement professionnel stimulant. Rejoignez-nous pour partager votre savoir-faire culinaire et contribuer à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients!

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel