Cuisinier H/F

L'EHPAD Le Séqué accueille 70 résidents en secteur ouvert et 28 résidents en unité protégée.

Construit en 2013, l'EHPAD est situé dans un environnement calme, au cœur de l'éco quartier du Séqué à Bayonne.

Sous l’autorité conjointe du chef de cuisine, le cuisinier assure l'élaboration des repas des résidents dans le but de garantir leur bien-être et leur satisfaction, tout en respectant les régimes alimentaires et les textures.

Avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire, il collabore à la mise en œuvre du projet d'accompagnement des résidents.

Il veille à la bonne utilisation du matériel.

Il respecte la marche en avant et le planning d'entretien et de nettoyage de la cuisine.

Il applique les procédures relatives à sa fonction, assure sa traçabilité des aliments et identifie les besoins en réapprovisionnements.

Il participe à la vie de l'EHPAD (repas des familles, commission des menus, CVS, réunions d'équipe)

Horaire soit du matin 8h-14h45, soit du soir 12h30-20h.

Savoir-faire et savoir être

Rigoureux et organisé, utilisation du matériel, goût du contact humain, travail d'équipe

Formation

Le candidat doit être titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent. Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène en général. Connaissance des différents régimes et textures. Connaissance du secteur des personnes âgées

Avantages: trame fixe, primes Ségur, reprise de l'ancienneté, CET, CSE, formations, possibilité de mobilité interne, période de doublon à l'embauche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel