Cuisinier H/F

Rejoignez l’équipe de La Guette !

La Résidence La Guette, EHPAD privé à but non lucratif situé à Villeneuve-Saint-Denis (77), recherche un(e) Cuisinier(ère) (H/F) pour rejoindre son équipe restauration.

Au sein d’une équipe engagée, vous participez chaque jour à la préparation des repas de nos résidents et contribuez directement à leur bien-être et à leur qualité de vie.

En tant que professionnel de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. et convivial.

Vos missions

• Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :
• Préparer et réaliser les repas dans le respect des menus établis.
• Réaliser les préparations culinaires, entrées, plats, accompagnements et desserts.
• Adapter les préparations aux différentes textures et régimes alimentaires des résidents.
• Respecter les fiches techniques, les grammages et les quantités prévues.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des préparations.
• Contrôler les denrées et respecter les règles de stockage et de conservation.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des surfaces de travail.
• Participer à la gestion des stocks et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe restauration et les équipes de l’établissement.

Profil recherché

• Vous êtes cuisinier(ère) et vous souhaitez donner du sens à votre métier ?

Vous êtes :

• rigoureux(se) et organisé(e) ;
• autonome dans votre travail ;
• dynamique et réactif(ve) ;
• attentif(ve) à la qualité des repas ;
• respectueux(se) des règles d’hygiène ;
• à l’aise avec le travail en équipe ;
• sensible au bien-être des personnes âgées.

Une expérience en restauration collective, EHPAD ou établissement médico-social est appréciée.

CAP Cuisine ou formation équivalente souhaitée.

Nous vous proposons :

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 35 heures par semaine
• Organisation : journées de 7 heures
• Travail le week-end selon planning
• Rémunération : selon la convention collective applicable et l’expérience
• CSE
• Intégration au sein d’une équipe à taille humaine
• Un environnement de travail où votre contribution a une véritable utilité au quotidien

Parce qu'en EHPAD, un bon repas est bien plus qu'un repas : c'est un moment de plaisir, de convivialité et de partage.

Votre cuisine participe directement au bien-être des résidents.

Rémunération : 2 203,00€ à 2 428,00€ par mois

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)
• Prise en charge du transport quotidien
• Programme de formation
• Repas fourni
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel