Cuisinier H/F

À L'Atmosphère, restaurant bistronomique au cœur de Reims, nous recherchons quelqu'un qui aime vraiment son métier et qui a envie d'aller plus loin que simplement exécuter un service.

Nous travaillons avec de bons produits, une cuisine soignée et une vraie attention portée aux détails. L'objectif : proposer des assiettes propres, régulières et de qualité, tout en continuant à faire évoluer la cuisine du restaurant chaque jour.

Le poste est en CDI. Vous intégrerez une petite équipe dans laquelle la confiance et l'autonomie ont une vraie importance.

Vos missions

• Réaliser la mise en place et préparer les produits avant le service
• Travailler des produits frais et de qualité
• Réaliser les plats en respectant l'identité et le niveau d'exigence du restaurant
• Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et les dressages
• Veiller au goût, à la présentation et à la régularité de chaque assiette
• Gérer votre poste en autonomie pendant le service
• Anticiper les besoins, les préparations et les stocks
• Garder une cuisine propre, organisée et efficace
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Participer aux réflexions autour des plats, des produits et de l'évolution de la carte

Ce que nous recherchons

Quelqu'un qui ne se contente pas du minimum. Quelqu'un qui regarde une assiette et se demande comment la rendre meilleure. Quelqu'un qui voit qu'il manque quelque chose et qui prend l'initiative de le faire, sans attendre qu'on le lui demande.

Il faut évidemment de bonnes bases en cuisine, être organisé, rapide et capable de gérer la pression en service. Mais l'état d'esprit compte autant : nous préférons une personne passionnée, curieuse et qui veut progresser, plutôt que quelqu'un qui pense déjà tout savoir.

Vous aimez travailler de bons produits, vous respectez ce que vous cuisinez et vous prenez plaisir à envoyer une belle assiette ? Vous voulez être fier de votre travail ? Alors on devrait s'entendre.

Ce que nous offrons

• Un CDI dans une petite équipe exigeante et bienveillante
• Une vraie autonomie : plus la confiance s'installe, plus vous gagnez en liberté et en responsabilités
• Une relation de travail fondée sur la confiance, pas sur la surveillance permanente
• La possibilité de contribuer à la carte et d'évoluer avec le restaurant

Si vous cherchez simplement un poste où faire vos heures, ce ne sera probablement pas le bon endroit.

Si au contraire vous avez envie de vous investir, de vous dépasser et d'avoir une vraie place dans une cuisine, votre profil nous intéresse. Envoyez-nous votre candidature !

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel