Cuisinier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Cuisinier H/F passionné et dynamique pour rejoindre l'équipe de la Résidence autonomie et assurer la gestion complète du service de cuisine.

Horaires :

• Du lundi au vendredi
• 7h00 à 14h00
• Des interventions ponctuelles seront également à prévoir pour assurer les remplacements des aides de cuisine durant leurs horaires de coupure, ainsi que les week-ends et jours fériés, selon un roulement établi, notamment pendant les congés annuels et les différentes absences de l’équipe.

Missions principales :

Le/la cuisinier(ère) aura la responsabilité de la gestion globale du service cuisine, notamment :

• Préparation et réalisation des repas
• Organisation et gestion du service
• Gestion des commandes et des approvisionnements
• Réception et contrôle des marchandises
• Gestion des stocks
• Mise en place et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la traçabilité des produits et des préparations
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux selon les procédures en vigueur
• Collaboration avec les aides de cuisine et l’ensemble de l’équipe
• Assurer la continuité du service en cas d’absence ou de congés du personnel

Au-delà des compétences culinaires, nous recherchons une personne qui aime le contact humain et apprécie particulièrement le contact avec les personnes âgées.Le/la cuisinier(ère) sera également amené(e) à participer et à contribuer aux ateliers culinaires mis en place au sein de la résidence, en partageant son savoir-faire et en favorisant des moments conviviaux autour de la cuisine.

Nous recherchons une personne autonome, organisée, sérieuse, dynamique et bienveillante, capable de prendre en charge l’ensemble du fonctionnement de la cuisine tout en s’intégrant pleinement à la vie de la résidence.

Renseignements et candidatures : 04 70 58 33 55 ou par mail : [email protected]

Rémunération : à partir de 1 867,02€ par mois

Lieu du poste : En présentiel