Cuisinier H/F

Le groupe Hom’Age compte plus de 20 ans d’expérience dans la prise en charge des personnes âgées.

Acteur majeur du marché Normand de l’hébergement et des services à destination des séniors dépendants. Il s’est adossé, récemment par le biais de son actionnaire majoritaire, à un groupe de promotion et d’exploitation de Résidence Services Séniors (Homnicity).

Hom’Age Services, cuisine centrale du groupe Hom’Age, recrute pour rejoindre son équipe un cuisinier F/H.

Le poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Cuisinier F/H à Colombelles. Au cœur de notre Cuisine Centrale produisant plus 1500 repas par jour, rattaché au chef de production.

Vos principales missions sont :

• Fabriquer les plats dans le respect des fiches techniques, des plans de fabrication et bons de sorties
• Contrôler l’état brut des produits avant cuisson
• S’assurer des volumes à traiter pour les volumes de fabrication
• Veiller à la bonne coordination entre les cuissons et les conditionnements
• Participer à l’élaboration des nouveaux plats
• Enregistrer les autos-contrôles froid et chaud
• Respecter les procédures internes
• Contrôler en permanence la qualité des prestations (grammages, gustative, sanitaire, aspect)

Le profil du candidat :

• Avoir une expérience de la production d’une cuisine centrale et ou restauration collective
• Faire preuve d’autonomie
• Maîtriser les nouveaux matériels
• Communiquer les dysfonctionnements au chef de production
• Avoir des notions de règles HACCP
• Connaître les techniques de nettoyage et désinfection

Type d’emploi : CDI temps plein

Horaire : Du lundi au vendredi de 6h à 13h30

Statut : employé

Rémunération : 2000€ brut + 13ème mois après 1 an d’ancienneté

Avantages : Chèque cadeau, prime d’été et prime de carburant

Ce nouveau challenge vous intéresse et vous souhaitez vous investir dans un groupe en plein développement : venez nous rejoindre en adressant votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation + prétentions salariales) à notre service recrutement.

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel