Cuisinier H/F, L'Orangerie de Montargis

Cuisinier H/F, L'Orangerie de Montargis

L'essentiel :

Un poste autonome en cuisine dans une brigade de 5, cuisine française de produits, faite maison

CDI 39 h, poste à pourvoir dès que possible

2 jours de repos par semaine, planning connu 15 jours à l'avance

2 142,70 € brut/mois, niveau II échelon 2 de la convention HCR, repas, tenues fournies et entretenues, mutuelle

Au moins deux ans de cuisine en restaurant

Qui sommes-nous ?

Depuis plus de deux siècles, le 57 rue Jean-Jaurès fait vivre une tradition d'accueil au cœur de Montargis, la « Venise du Gâtinais ». L'Orangerie y propose depuis 1992 une cuisine française de produits frais et de saison, entièrement faite maison. Maison reconnue Maître Restaurateur et distinguée « Best of the Best » sur Tripadvisor, avec des soirées jazz dans un cadre soigné.

Nous renforçons la brigade d'un cinquième cuisinier.

Vos missions :

Vous tenez un poste de façon autonome aux côtés du chef et du second

Mise en place des entrées, garnitures et desserts selon les fiches techniques

Envoi pendant le service

Réception, contrôle et rangement des marchandises, suivi HACCP

Participation à la fermeture de la cuisine

Comme dans beaucoup de petites brigades, la plonge des services les plus calmes et des périodes de congés est assurée par l'équipe elle-même, à tour de rôle. Nous le disons clairement parce que c'est ainsi que la maison fonctionne.

Selon votre autonomie, la classification évolue vers demi-chef de partie.

Votre profil :

Au moins deux ans en cuisine de restaurant (traditionnel, brasserie ou gastronomique), avec ou sans diplôme

Vous maîtrisez taillages, cuissons et hygiène, et vous tenez un poste seul pendant le service

Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et vous gardez votre calme quand ça accélère

Vous habitez à moins de 30 minutes de Montargis ou vous y installez

Ce que nous offrons :

2 jours de repos par semaine, planning diffusé 15 jours à l'avance

Congés posés en début d'année et respectés

Repas, tenues fournies avec indemnité d'entretien, mutuelle d'entreprise

Une brigade de 5 dans une maison qui forme et fait évoluer

Une cuisine de saison, des soirées jazz, une clientèle fidèle

Si vous voulez tenir un poste dans une maison reconnue, écrivez-nous.

Grégory et toute l'équipe de L'Orangerie

Rémunération : à partir de 2 142,70€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• cuisine de restaurant: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel