Cuisinier H/F REF191

L’association Prado Éducation est l’une des 5 entités de la Fondation du Prado. Créée à Lyon en 1860, elle regroupe une trentaine d’établissements et services sur 4 domaines d’action : la protection de l’enfance, l’enfance en situation de handicap, la protection judiciaire de la jeunesse et l’insertion par l’activité économique sur différents types d’établissements comme l’internat, le semi-internat, l’accueil de jour, le milieu ouvert...

La Fondation du Prado accompagne chaque année plus de 2900 enfants, jeunes, familles et adultes.

L’association, d’inspiration chrétienne et aujourd’hui laïque, se distingue par ses valeurs : accueil inconditionnel, respect, responsabilité, sobriété.

Pour en savoir plus sur le Prado, nous vous invitons à consulter notre site : http://fondation-prado.org/ ou notre page Linkedin.

Prado Éducation recrute un cuisinier (H/F) en contrat à durée indéterminée à compter du 1er/12/2026, au sein l’Institut Elise Rivet implanté à Lyon (69).

L’Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique (ITEP) Elise Rivet offre un accueil spécialisé aux enfants et adolescents, filles ou garçons, âgés de 4 à 20 ans qui présentent des troubles du comportement et des apprentissages perturbant leur scolarisation classique.

Le cuisinier exerce ses fonctions en collaboration avec l’aide cuisinière. Il a pour mission d’assurer la distribution de 50 repas quotidiens et la gestion de la cuisine en respectant toutes les normes d’hygiène.

MISSIONS PRINCIPALES

· Élaborer des menus équilibrés,

· Préparer les repas,

· Assurer les commandes et les contrôles à réception.

En collaboration avec l’aide cuisinière :

· Participer au nettoyage et à la désinfection de la cuisine,

· Aider à la plonge si besoin.

Dans le cadre de votre fonction vous pouvez être amené à accueillir des stagiaires et/ou animer des activités éducatives cuisine.

PROFIL RECHERCHE

· BEP / CAP cuisine appréciée mais non obligatoire,

· Débutant accepté,

· Maîtrise des normes HACCP,

· Expérience en restauration, idéalement en restauration collective ou médico-sociale appréciée

· Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

· Qualités relationnelles envers les jeunes accueillis.

ORGANISATION

Horaires de journée du lundi au vendredi

AVANTAGES ET REMUNERATION

· Rémunération à définir selon l’expérience (CCN 66) + Prime SEGUR

· 9 congés annuels en supplément des CP + jours d’ancienneté (jusqu’à 5 jours)

· Avantages sociaux (mutuelle familiale, jours enfant malade, CET...)

· Avantages CSE

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)

Lieu du poste : En présentiel