Cuisinier | Line Cook

Joignez-vous à une institution de la restauration montréalaise

Depuis plus de 60 ans, Rib N Reef figure parmi les steakhouses les plus prestigieux de Montréal. Réputé pour son bœuf USDA Prime vieilli à sec, ses présentations culinaires réalisées en salle, son hospitalité classique et l’excellence de l’expérience offerte à sa clientèle, l’établissement est à la recherche d’un(e) barman/barmaid dynamique, professionnel(le) et axé(e) sur le service à la clientèle pour se joindre à son équipe et perpétuer les standards d’excellence qui font sa renommée depuis 1960.

Résumé du poste

• Préparer et exécuter les plats du menu selon les recettes et les standards de présentation établis.
• Assurer efficacement un poste de travail pendant les périodes de service achalandées.
• Respecter les températures de cuisson, les portions, l’assaisonnement et le dressage.
• Préparer les viandes haut de gamme, sauces, accompagnements et autres composantes assignées.
• Maintenir des standards élevés de qualité, de fraîcheur et de constance.
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.
• Garder son poste propre, organisé et bien approvisionné pendant tout le service.
• Communiquer efficacement avec le chef, le sous-chef et l’ensemble de l’équipe de cuisine.
• Participer à la mise en place, à la réception, au rangement et aux tâches de fermeture au besoin.
• Contribuer à une culture de travail positive, professionnelle et axée sur l’esprit d’équipe.

Profil recherché

• Expérience pertinente comme cuisinier(ère) dans un restaurant à haut volume ou haut de gamme.
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des bases de la cuisine.
• Une expérience en steakhouse ou en cuisine gastronomique constitue un atout.
• Capacité à travailler efficacement et avec calme sous pression.
• Grand souci du détail et de la constance.
• Excellentes aptitudes en communication et en travail d’équipe.
• Attitude professionnelle, fiabilité et excellente éthique de travail.
• Disponibilité pour travailler les soirs, fins de semaine et jours fériés.

Ce que nous offrons

• L’occasion de travailler au sein de l’un des restaurants les plus respectés et établis de Montréal.
• Rémunération concurrentielle et pourboires avantageux.
• Environnement de travail professionnel, collaboratif et stimulant.
• Possibilités continues d’apprentissage et de perfectionnement dans le domaine de la restauration haut de gamme et de l’hospitalité.
• La chance de faire partie d’un établissement reconnu pour son excellence, sa tradition et son service de calibre mondial.

À propos de Rib N Reef

Depuis 1960, Rib N Reef a bâti sa réputation sur une cuisine d'exception, une attention méticuleuse aux détails, un service classique réalisé en salle et une hospitalité montréalaise chaleureuse. Des repas d'affaires aux célébrations mémorables, notre mission demeure la même : offrir une expérience gastronomique remarquable à chacun de nos clients, soir après soir.

Postulez dès aujourd'hui et faites partie de la tradition Rib N Reef.

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Join a Montréal Dining Institution

For more than 60 years, Rib N Reef has been one of Montréal's premier steakhouse destinations, renowned for its dry-aged USDA Prime beef, tableside culinary presentations, classic hospitality, and exceptional guest experience. We are seeking an energetic, professional, and service-driven Bartender to join our team and uphold the high standards that have defined Rib N Reef since 1960.

Position Summary

• Prepare and execute menu items according to established recipes and presentation standards.
• Work efficiently on an assigned station during high-volume service.
• Ensure proper cooking temperatures, portioning, seasoning, and plating.
• Prepare premium meats, sauces, sides, and other components as assigned.
• Maintain exceptional standards of food quality, freshness, and consistency.
• Follow all food safety, sanitation, and workplace safety procedures.
• Maintain a clean, organized, and properly stocked station throughout service.
• Communicate effectively with the Chef, Sous Chef, and kitchen team.
• Assist with prep, receiving, storage, and closing duties as required.
• Contribute to a positive, professional, and team-oriented kitchen culture.

What We Offer

• Previous line cook experience in a high-volume or upscale restaurant environment.
• Strong knowledge of cooking techniques and kitchen fundamentals.
• Experience with steakhouse or fine-dining cuisine is an asset.
• Ability to work calmly and efficiently under pressure.
• Strong attention to detail and commitment to consistency.
• Excellent communication and teamwork skills.
• Professional attitude, reliability, and strong work ethic.
• Availability to work evenings, weekends, and holidays.

About Rib N Reef

Since 1960, Rib N Reef has built its reputation on exceptional food, meticulous attention to detail, classic tableside service, and warm Montréal hospitality. From business dinners and celebrations to unforgettable evenings out, our mission remains the same: delivering an outstanding dining experience for every guest, every night.

Apply today and become part of the Rib N Reef tradition.

Pay: $16.60-$27.00 per hour

Work Location: In person