cuisinier ou cuisinière

Notre hôtel recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous participerez activement à la préparation d'une cuisine savoureuse et de qualité, destinée à satisfaire la clientèle de l'hôtel (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et service en chambre / événements).

Missions principales

• Préparation & Cuisson : Réaliser les préparations préliminaires (mise en place), élaborer les plats chauds et froids conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement.
• Service : rapidité et une attention particulière à la présentation.
• Hygiène & Sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurer le nettoyage et la désinfection du plan de travail et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, contrôler la fraîcheur des produits et veiller à la bonne conservation des aliments.

Profil recherché

• Formation : expérience équivalente en restauration/hôtellerie.
• Expérience : Une première expérience réussie en cuisine d'hôtel ou de restaurant est appréciée.
• Compétences :
• Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe.
• Connaissance rigoureuse des normes HACCP.
• Capacité à travailler sous pression lors des coupures ou des pics d'affluence.
• Qualités : Esprit d'équipe, ponctualité, rigueur, organisation et passion pour la gastronomie.

Conditions du poste

• **Type de contrat :**CDI / Temps plein]
• Horaires : Travail en continu ou en coupure / disponibilité les week-ends et jours fériés selon le planning.

Lieu du poste : En présentiel