Cuisinier patissier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un profil passionné pour prendre la gestion de la cuisine de notre coffee-shop au cours Julien.

Lala Café est un lieu hybride qui met en valeur des boissons de spécialité et une carte de petit-déjeuner + déj + goûter, le tout dans un espace chaleureux et atypique.

Ce poste est à pourvoir dès octobre, au sein d'une petite équipe créative, pour faire évoluer la carte food du café.

Nous cherchons un profil avec lequel collaborer sur du long terme de préférence, avec un vrai engagement et des perspectives d'évolution.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les recettes existantes
• Faire évoluer la carte sucrée-salée actuelle avec des recettes généreuses et audacieuses
• Assurer en autonomie le service en continu de 9h à 15h, travail le w-end
• Gérer les commandes fournisseurs, les livraisons et les stocks
• Garantir les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments, via le PMS et les procédures HACCP

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans le domaine de la pâtisserie ou en coffee-shop
• Sens de l'organisation, gestion du stress et des rushs
• Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Désir de s'investir dans le projet, flexibilité, et créativité

Les +

• Opportunité de mettre en valeur vos compétences en prenant la gestion d'une cuisine en solo (avec l'accompagnement d'un alternant)
• pas de coupure - travail de journée, 2j de congés consécutifs
• staff meal
• prise en charge de 50% du ticket transport
• mutuelle d'entreprise

Salaire

entre 2100 et 2300€ brut mensuel selon profil

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel