Cuisinier polyvalent H/F

Cuisinier Polyvalent (H/F)

• Lieu : 31 rue La Boétie, 75008 Paris
• Type de contrat : CDI
• Horaire : Journée de 9h00 à 17h00
• Rémunération : Selon profil

Kalamata, restaurant grec méditerranéen situé au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, recherche un(e) Cuisinier(ère) Polyvalent(e) pour renforcer son équipe en cuisine.

Vos missions :

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la responsabilité du Chef et du Chef de Partie.
• Réaliser la mise en place des différents postes de cuisine avant et pendant le service.
• Préparer les produits : épluchage, découpe, assaisonnement, cuisson et dressage.
• Participer à la préparation des spécialités grecques et méditerranéennes de la carte : gyros, viandes, poissons, salades, accompagnements, desserts, etc.
• Être capable d’intervenir sur différents postes de cuisine en fonction des besoins du service.
• Assurer le bon déroulement du service en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l’établissement.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises dans le respect des procédures.
• Participer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, du matériel et de la cuisine.
• Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir en permanence un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Profil recherché :

• Une première expérience en cuisine est souhaitée.
• Vous êtes polyvalent(e) et capable de vous adapter aux différents postes de la cuisine.
• Dynamique, organisé(e), autonome et rigoureux(se).
• Bonne capacité à travailler sous pression pendant les services.
• Esprit d’équipe, entraide et bonne communication.
• Sens de la propreté et respect strict des règles d’hygiène.
• Motivation, sérieux et envie d’évoluer au sein d’une équipe dynamique.
• La connaissance de la cuisine grecque ou méditerranéenne est un plus.

Rémunération : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel