Cuisinier responsable H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) responsable H/F pour notre restaurant de cuisine Japonaise specialisé dans le sushi haut de gamme.

En tant que responsable de service, vous serez en charge de superviser le travail des collaborateurs présents (2 à 4 personnes en même temps), garantir la qualité des plats servis et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients tout en veillant au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Ce poste offre une opportunité unique de mettre à profit votre expertise culinaire tout en développant vos compétences en gestion et leadership dans un environnement stimulant.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la présentation des plats en assurant leur qualité et leur conformité aux standards établis
• Gérer l’organisation quotidienne du service en cuisine
• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
• Contrôler le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments en collaboration avec l‘equipe managériale du restaurant
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

• Expérience significative en restauration japonaise, sushiman, minimum 5 ans
• Aptitude à organiser efficacement le travail tout en restant flexible face aux imprévus
• Excellentes compétences en communication, sens du service client et esprit d’équipe

La bonne maitrise de la langue française n’est pas indispensable, vous devez simplement etre capable de comprendre et d’exprimer des phrases simples dans un français rudimentaire.

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Question(s) de présélection:

• Quelles sont vos prétentions salariales ?
• Quelle(s) langue(s) maîtrisez-vous ?

Expérience:

• Sushiman: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel