CUISINIER SUSHI H/F

Nous recherchons un Cuisinier SUSHI (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d’un stand PAPYLEE en Hypermarché.

"Votre couteau est affûté, votre talent aussi ? C’est vous que l’on cherche."

Rôle principal :

Le Cuisinier SUSHI est responsable de la préparation quotidienne des recettes SUSHI, du respect des normes d’Hygiène, de la bonne tenue du stand et du contact avec les clients.

Il contribue à offrir une expérience client de qualité tout en respectant les standards de l’enseigne.

Missions principales :

1. Préparation et production

• Préparer et assembler les produits selon les recettes établies.
• Cuisiner le riz, découper le poisson et les légumes selon les normes.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Réaliser les plateaux et boîtes de manière propre et homogène.
• Adapter la production en fonction des ventes prévues.
• Accompagner les équipes en cuisine sur les techniques de préparation SUSHI.

2. Hygiène et sécurité alimentaire

• Appliquer rigoureusement les normes HACCP (Hygiène, DLC, température, etc.).
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail, le matériel et les équipements.
• Gérer les stocks de manière à éviter les pertes (rotation des produits).
• Réceptionner et sectoriser la marchandise.

3. Mise en rayon et présentation

• Disposer les produits en vitrine de façon attractive.
• Vérifier l’étiquetage, les prix et les dates de péremption.
• Réapprovisionner le stand tout au long de la journée.

4. Relation client

• Accueillir les clients et répondre à leurs questions (allergènes, composition, etc.).
• Prodiguer des conseils sur les produits et proposer des nouveautés.
• Représenter positivement l’image de l’enseigne.

Compétences requises :

• Bonne maîtrise des techniques de préparation SUSHI.
• Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments.
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Respect strict des règles d’Hygiène et de Sécurité.
• Capacité à travailler debout et à gérer le stress en période de rush.
• Bon relationnel avec les clients.
• Capacité à suivre des recettes et des instructions précises.

Postulez dès aujourd'hui et faites partie de notre aventure culinaire !

Rémunération : 1 334,54€ à 1 600,30€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel