Cuisinier/commis de cuisine

Bonjour,

Nous recherchons pour notre restaurant japonais Umami Ramen , un cuisinier ou un commis de cuisine. Débutant motivé accepté

Nous sommes situé 8 place Fernand Lafargue au centre de Bordeaux.

Nous avons la passion de la cuisine japonaise et œuvrons tous les jours à satisfaire et proposer le meilleur à nos clients.

Si vous partager nos valeurs, venez rejoindre notre équipe.

Les qualités requises :

• Motivation
• Autonomie
• Engagement
• Énergique
• Anthousiasme

Nous vous proposons un Contrat en Cdi à temps plein rémunéré 1600 net évolutif par suivant compétences.

Nous proposons des ramens(soupe japonaise), plat japonais aux wok, des bentos.

Les missions demandées sont :

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques

• gérer une mise en place et vérifier les préparations

• Dresser et envoyer les plats

• Maîtriser la carte et les produits

• Maîtriser tous les postes (entrées , Ramen et plats au wok, pâtisserie, plonge)

• Réceptionner et stocker les produits

• Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

• Effectuer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur( HACCP)

Maîtrise de la cuisine au wok bienvenue.

Une formation à la cuisine et aux ingrédients à la cuisine japonaise vous sera assuré.

Merci de vous présenter au restaurant muni d’un Cv.

quangmaihotmail.fr

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Télétravail

• Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 400,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

• Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel