cuisinier/cuisinière

Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Anglais ou Français

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Milieu de travail

Restaurant

Hôtel, motel, centre de villégiature Tâches

Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts

Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation

Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier

Inspecter les cuisines et les aires de services

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Commander des fournitures et de l'équipement

Superviser le personnel des cuisines et les aides

Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement

Nettoyer la cuisine et les espaces de travail

Organiser des buffets et des banquets Conditions de travail et capacités physiques

Souci du détail

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Manipuler des charges lourdes

Physiquement exigeant

Tâches répétitives

Debout pour une longue période

Travail sous pression Qualités personnelles

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Flexibilité

Esprit d'initiative

Jugement

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Gestion du temps Options de conditions d'emploi

Tôt le matin

Quart de travail

Horaire flexible Options de conditions d'emploi

Matin

Sur appel

Jour

Fin de semaine

Heures supplémentaires disponibles

Heures de travail: 35 à 45 heures par semaine