Cuisinière / cuisinier

Présentation de la société Depuis 2019, la SAS Mod All - membre du groupement lauréat de l’appel à manifestations d’intérêt pour la requalification de l’Hôtel-Dieu - a redonné vie à l’ancien hôpital de centre ville de Rennes Ville et Métropole avec ses deux entités : The Roof, maison de l’escalade & Origines , cuisine et bar engagée.s.

Porté par une équipe engagée, The Roof-Origines s’est fondé et développé sur les piliers de l’économie sociale et solidaire en créant un lieu de vie ancré dans une économie de proximité, respectueuse de l’humain et de la nature. Ce projet d’urbanisme transitoire mêlant une salle d’escalade, un restaurant, un bar, une microbrasserie et des événements culturels a construit un écosystème durable et maintenant emménagé dans l’aile nord de l’Hôtel-Dieu.

Description Côté restauration, Origines recrute aujourd'hui un.e cuisinier.e expérimenté.e (2 ans minimum) pour compléter son équipe de passionné.es.

Passionné.e par la cuisine, travaillez une cuisine bistrotière voyageuse et ancrée sur le terroir breton.

Défendez une cuisine engagée, portée par des valeurs, respectueuse du vivant et travaillée uniquement à partir de produits bruts, locaux, frais issus de circuits très courts.

• CDI (35h)
• Travail en soirée et week-end
• 2 jours de congés consécutifs
• prise de poste début novembre

Exigences Vous êtes expérimenté.e (2 ans minimum), motivé.e, polyvalent.e, aimez le travail en équipe.