Cuisinière / Cuisinier (H/F)

Le Château de Sable , établissement hôtelier situé en bord de mer, recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.

Au sein d’une équipe dynamique et passionnée, vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats proposés par notre établissement, dans le respect des recettes, des normes d’hygiène et des exigences de qualité.

Vos missions

• Préparer et réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les consignes du Chef
• Participer à la mise en place avant les services
• Assurer l’envoi des plats pendant le service
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Participer au rangement et à l’entretien du matériel et des espaces de travail
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine

Contrat

• Lieu : Le Château de Sable à Porspoder
• Contrat : CDI
• Temps de travail : 35h ou 39h
• Possibilités d'évoluer au sein de nos établissements
• Formation en cuisine et/ou expérience sur un poste similaire
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et dynamique
• Vous appréciez le travail en équipe
• Vous savez travailler avec efficacité pendant les services
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats
• Vous êtes autonome tout en sachant travailler sous la responsabilité du Chef
• Une première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique est appréciée

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