Cuisinier(ère)

Le plus grand employeur en Estrie vous invite à faire partie des personnes audacieuses, inspirantes et innovantes mobilisées pour...

• Dispenser des soins et services de qualité empreints d’humanisme
• Contribuer, car chaque action que vous entreprendrez aura un impact direct et positif sur la vie de ceux qui en ont besoin, peu importe votre métier.
• Favoriser l’évolution constante des pratiques en maximisant le potentiel de la mission universitaire, notamment par la recherche et l’enseignement
• Travailler dans un des 101 points de services près de chez vous, de Lac-Mégantic à Ange-Gardien

Toute une gamme d’avantages s’offrent à vous à Santé Québec Estrie – CHUS:

• 4 semaines de vacances
• Régime d'assurance collective
• Régime de retraite
• Avantages sociaux
• Prime(s) et plus encore!

Nous sommes à la recherche de votre profil dans le(s) territoire(s) (RLS) suivants. Vous devez être disponible pour l'ensemble des villes du RLS choisi:

HAUT-SAINT-FRANÇOIS (East Angus, Cookshire, Weedon, La Patrie)

L'attribution d'un poste permanent est conditionnelle à la disponibilité des postes vacants au moment de l'embauche. L'éventail des possibilités peut varier selon les périodes.

Responsabilités:

Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments; s'assure de l'utilisation optimum des denrées. Elle peut tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.

• S'assurer de l'utilisation optimum des denrées;
• Préparer à l'aide de recettes standardisées les différents mets, y compris les desserts au menu selon le plan de travail établi, les compilations et les demandes spéciales;
• Participer à la cueillette et à la standardisation des nouvelles recettes;
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité dans la manipulation des aliments l'entreposage des denrées et l'entretien des aires de travail et de l'équipement utilisé;
• Mettre en portions les mets cuisinés et participer à l'assemblage des plateaux des usagers;
• Voir à ce que les mets cuisinés respectent les différents critères d'évaluation;
• Effectuer des inventaires afin de tenir à jour les réserves alimentaires.

Disponibilités minimales:

• Quatre jours par deux semaines, incluant tous les lundis ET/OU tous les vendredis;
• Quart variant entre 5h45 et 18h;
• Jour et soir;
• Une fin de semaine sur deux;
• Aucune garantie d'heure. Liste de rappel seulement.

Exigences:

Détenir un DEP en cuisine

OU

Détenir un diplôme d'études secondaires (DES) ou l'équivalent;

OU

Doit détenir tout autre diplôme d'étude terminal reconnu par le ministère compétent (DEP, AEC, DEC, BAC, etc.)

OU

Être âgé de 17 ans et plus;

ET

Réussir le test de connaissances de base.

Non-détenteurs d'un DEP en cuisine:

Détenir un (1) an d'expérience dans les trois (3) dernières années avec des fonctions de cuisinier ou d'aide-cuisinier en restauration ou en cuisine de collectivité (restaurant ou cuisine dans lequel la personne a dû suivre des recettes et avec un menu comportant plusieurs repas de complexité modérée).

ET

Test pratique et théorique

Remarques:

Pour faciliter votre intégration à Santé Québec Estrie - CHUS, nous vous inviterons à une journée d'accueil et d'intégration. Vous bénéficierez aussi d'une période d'orientation dans le service qui vous accueillera.

Santé Québec Estrie - CHUS applique un programme d'accès à l'égalité en emploi et invite les femmes, les autochtones, les membres des minorités ethniques et visibles, et les personnes handicapées à soumettre leur candidature. Sur demande, des mesures d'adaptation peuvent être offertes aux personnes handicapées en fonction de leurs besoins.

Nous remercions toutes les personnes qui postulent mais devons les aviser que seules celles dont la candidature est retenue seront contactées.