Cuisinier(ère)

Monsieur Jean - L'Hôtel Particulier est à la recherche d'une cuisinier afin de compléter l'équipe du Bijou!

Joignez-vous à l'équipe de la cuisine dans ce cadre unique et enchanteur en tant que cuisinier.ère ou premier cuisinier/première cuisinière (selon l'expérience) et vivez l'expérience d'être chaque jour au cœur de l'action du Vieux-Québec et de sa belle effervescence!

Sous la supervision du chef de cuisine, le/la cuisinier.ère assume les responsabilités suivantes:

• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel et effectuer des commandes, s'il y a lieu.
• Voir à l'organisation et à la supervision des buffets, s'il y a lieu.
• Déterminer les réserves et les ingrédients disponibles.
• Décortiquer et ordonner le travail à faire.
• Réaliser des recettes selon les directives du (de la) diététiste ou du (de la) chef.
• Effectuer le service.
• Dresser des mets.
• Assurer la conservation des aliments.
• Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements.
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire.
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Dans le cas d'un premier cuisinier/ première cuisinière les responsabilités suivantes s'ajoutent à la liste précédente:

• Décortiquer et ordonner le travail à faire;
• S’assurer que le travail des cuisiniers répond aux standards de qualité.

Pour ce faire, le/la titulaire du poste doit :

• Avoir de l'expérience de cuisine;
• Aimer travailler en équipe;
• Avoir le souci du travail bien fait;
• Être disponible pour travailler le soir et la fin de semaine.

Travailler en tant cuisinier.ère chez Monsieur Jean, c’est profiter d’une foule d’avantages, tels que :

• Un salaire à partir de 22$ de l'heure, selon l'expérience et le poste offert;
• Des rabais employés: tarif préférentiel sur l'hébergement et le restaurant de l'hôtel;
• Un environnement de travail enrichissant, où l’innovation et la prise d’initiatives sont encouragés;
• Horaire de 4 jours de travail par semaine;
• 3 semaines de vacances par année;
• Adhésion au programme AbonneBUS travailleur;
• Assurance collective payée à 50% par l'employeur;
• REER et RPDB collectifs.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 22,00$ à 25,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Expérience:

• Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
• Restauration: 1 an (Obligatoire)
• cuisine: 1 an (Souhaité)

Langue:

• Français (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel