Cuisinier(ère) H/F – EHPAD Public

Description de l'offre:

Vous aimez cuisiner pour faire plaisir ? Ici, vos plats sont attendus chaque jour !

L’EHPAD Les Tilleuls, au Lion-d’Angers est un établissement de la fonction publique hospitalière situé en Maine-et-Loire, à 25 minutes d’Angers. Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe de restauration.

En EHPAD, le repas est l’un des moments les plus importants de la journée. C’est un temps de plaisir, de convivialité et de souvenirs. Chez nous, la cuisine est faite sur place et le résident est au cœur de nos préoccupations.

Vos missions :

• Préparer et dresser les repas des résidents et du personnel, à partir de produits frais et de saison, en privilégiant les circuits courts.
• Adapter les préparations aux besoins de chacun : textures modifiées (haché, mixé), régimes, allergies et enrichissement, en lien avec l’équipe soignante.
• Participer à l’élaboration des menus et à la commission menus, avec les résidents.
• Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer les stocks et participer aux commandes.
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène HACCP et le plan de maîtrise sanitaire (traçabilité, températures, plats témoins, nettoyage).
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine.
• Cuisiner pour les temps forts de la résidence : repas à thème, anniversaires, fêtes.

Conditions du poste :

• Contrat : CDD en vue d'un CDI de droit public.
• Temps de travail : temps plein.
• Horaires : 7h00-14h30, sans coupure. 1 week-end sur 2 travaillé.
• Rémunération selon la grille FPH (ouvrier professionnel qualifié ou maître ouvrier, selon profil), avec prime de dimanches et jours fériés.
• 25 jours de congés annuels et 1 à 2 jours hors saison.
• Accès aux prestations du CGOS : aides sociales, loisirs, vacances, billetterie.
• Formation continue, par exemple sur les textures modifiées ou la nutrition de la personne âgée.
• Prise de poste : 02.11.2026 .

Profil recherché :
Description du profil recherché

• CAP ou BEP Cuisine exigé, ou expérience équivalente.
• Expérience en restauration collective appréciée, idéalement en milieu hospitalier ou en EHPAD. Les profils issus de la restauration traditionnelle sont aussi les bienvenus.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP. Une connaissance des textures modifiées est un plus.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome, et vous savez tenir les délais du service.
• Vous aimez le travail en équipe, avec la cuisine, l’équipe hôtelière et les soignants.
• Vous êtes créatif(ve) et vous avez à cœur de proposer des repas savoureux et bien présentés, même en texture mixée.
• Vous êtes à l’écoute des résidents et vous êtes sensible au bien-être des personnes âgées.

Envie de mettre votre talent au service de nos résidents ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation à [email protected], ou appelez-nous !