Directeur de Restaurant / Associé H/F

Bonjour, voici une opportunité rare à Nantes :

Vous ne recherchez pas simplement un poste de Directeur ?
Vous souhaitez devenir, à terme, associé d'un restaurant reconnu et construire votre propre patrimoine ?

Je recherche un(e) Responsable de Restaurant / Directeur Associé pour prendre progressivement les commandes d'un établissement situé à Nantes.

Le but est de recruter un(e) véritable entrepreneur de terrain capable de développer l'activité, de manager les équipes et de participer, à terme, au capital de l'entreprise.

Vous serez responsable du développement commercial et opérationnel du restaurant.

Vos principales missions :

• Développer le chiffre d'affaire et la rentabilité.
• Être présent sur le terrain, notamment en soirée.
• Manager, recruter et fidéliser les équipes.
• Piloter les indicateurs de gestion.
• Être force de proposition pour faire évoluer le concept.

Le profil recherché :

• Un véritable développeur, pas un simple gestionnaire, porteur d'un véritable projet entrepreneurial.
• Le candidat retenu devra être en mesure de réaliser un investissement financier personnel lors de son entrée au capital.

Une montée progressive au capital est envisagée en fonction des résultats obtenus, avec un objectif de transmission progressive de l'entreprise.

Vous bénéficierez d'une rémunération attractive composée d'un fixe et d'une part variable.

Pour postuler, merci de me contacter en direct au 07 87 15 23 90 ou par mail [email protected]

Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus stricte confidentialité

Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel