Directeur d’exploitation/Directrice d’exploitation

Chaberton, cabinet de recrutement et de management de transition, allie expertise locale et rayonnement international pour accompagner les cadres supérieurs et dirigeants. Notre approche de conseil et notre méthodologie garantissent un accompagnement sur mesure et un service de qualité à chaque étape du processus.

Notre client est un domaine privé d'exception étendu sur plusieurs dizaines d'hectares au cœur de la Riviera française, la structure rassemble des infrastructures équestres de niveau international (terrains de compétition, écuries de propriétaires, hôtellerie de luxe, restauration haut de gamme et espaces d'événements exclusifs). Elle accueille une clientèle internationale ainsi que des équipes sportives de premier plan durant la saison.

1) Pilotage de l'exploitation & gestion des infrastructures

• Maintenir à un niveau d'excellence absolu l'ensemble des installations (terrains de jeu engazonnés, écuries, pistes d'entraînement, bâtiments hôteliers, zones de restauration et espaces paysagers).
• Superviser la maintenance technique, la sécurité du site et le respect des normes environnementales et équestres.
• Coordonner les interventions des prestataires externes, des fournisseurs et des équipes d'entretien.

2) Management des équipes

• Encadrer, fédérer et animer les chefs de service (restauration/bar, hébergement, maintenance, sécurité).
• Gérer le recrutement, le parcours d'intégration et le planning des équipes permanentes et des nombreux saisonniers durant le pic d'activité.
• Garantir une culture de service irréprochable répondant aux exigences des codes du luxe.

3) Supervision des opérations événementielles & sportives

• Valider la faisabilité opérationnelle et logistique du calendrier des tournois internationaux et des événements privés.
• Veiller à la parfaite coordination entre les impératifs sportifs et l'expérience invités/VIP.

4) Gestion financière & budgétaire

• Élaborer et piloter le budget d'exploitation annuel du domaine sous la responsabilité de la direction générale.
• Optimiser les coûts de fonctionnement tout en maintenant un niveau de prestation haut de gamme.
• Suivre les indicateurs clés de performance (KPIs) et assurer un reporting régulier auprès de la gouvernance.

Le profil recherché s'appuie sur une expérience confirmée d'au moins 10 ans dans la direction d'exploitation d'un établissement hôtelier de luxe, d'un club privé très haut de gamme ou d'un complexe sportif équestre d'envergure.

Véritable leader de terrain rompu aux exigences d'un site à forte saisonnalité, le candidat maîtrise parfaitement la gestion budgétaire, l'optimisation des coûts de fonctionnement et le cadre réglementaire lié à l'encadrement d'équipes pluridisciplinaires et saisonnières.

Il démontre une solide culture technique permettant d'arbitrer avec rigueur les problématiques d'entretien d'infrastructures d'exception et de sécurité des biens comme des personnes.

Au-delà de ces compétences opérationnelles et financières, la personnalité du candidat sera déterminante. Doté d'un leadership affirmationnel et d'un sens aigu du service, il sait fédérer ses équipes autour d'une culture de l'excellence irréprochable tout en faisant preuve d'une grande flexibilité face aux aléas de la saison. Son aisance relationnelle, son tact et sa maîtrise parfaite des codes du luxe lui permettent de dialoguer avec fluidité aussi bien auprès d'une clientèle internationale VIP et UHNWI que des instances sportives et des actionnaires.

La pratique courante du français et de l'anglais est impérative.