Vendôm Talents

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - DIRECTEUR / DIRECTRICE D’HÉBERGEMENT - Abbaye des Vaux de Cernay (H/F)
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que DIRECTEUR / DIRECTRICE D’HÉBERGEMENT au sein de Abbaye des Vaux de Cernay (H/F)
Missions Principales :
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<li>Incarner le service au quotidien : Être une figure clé, visible et accessible pour les clients et présente auprès des équipes lors des moments forts de l'activité.
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<li>Contrôle qualité rigoureux : Effectuer des tours opérationnels quotidiens pour inspecter la conformité esthétique et technique des 145 chambres, des suites et des espaces communs de l'hébergement.
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<li>Culture du détail et de l'anticipation : Observer les interactions clients-collaborateurs, identifier les éventuels irritants du parcours client, formaliser les procédures et mettre immédiatement en place les actions correctives nécessaires.
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<li>Garant des standards : Veiller au respect et à l’évolution constante des standards de l'hôtellerie de luxe, en préparant activement les équipes aux audits qualité internes et externes.
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<li>Personnalisation extrême : Concevoir et piloter la stratégie d'accueil de bout en bout (pré-arrivée, accueil personnalisé, suivi de séjour, départ fluide et relation post-séjour).
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<li>Gestion des VIP &amp; Clientèle à enjeux : Identifier et anticiper les exigences des clients de renom ou habitués, coordonner leurs attentions particulières en chambre et assurer un suivi personnalisé.
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<li>Maîtrise des situations sensibles : Prendre personnellement en main la gestion des réclamations complexes ou des imprévus opérationnels avec calme, diplomatie et rapidité, en transformant chaque incident en opportunité de fidélisation.
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<li>Philosophie de service : Diffuser au sein de tous vos services la culture du "We take care of it" – un service élégant, chaleureux et naturellement fluide.
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<li>Fédérer et structurer : Encadrer et animer les responsables de services (Chef de Réception, Première Gouvernante, Responsable Réservations, etc.) en fixant des objectifs clairs et des routines d'alignement quotidiennes/hebdomadaires.
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<li>Développer les talents : Participer activement aux recrutements, piloter les parcours d'intégration des nouveaux collaborateurs, concevoir les plans de formation continue et mener les entretiens annuels d'évaluation.
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<li>Management par l'exemple : Instaurer une culture managériale saine, basée sur l'équilibre entre l'exigence, la bienveillance, l'exemplarité et la responsabilisation afin de maintenir un fort engagement et de limiter le turnover.
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<li>Optimisation des revenus : Collaborer étroitement avec la Direction, la Finance et le Revenue Management pour maximiser les indicateurs clés de performance hôtelière (TO, ADR, RevPAR, Chiffre d'Affaires Hébergement).
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<li>Gestion budgétaire et coûts : Suivre et optimiser les budgets de fonctionnement de votre département (achats, produits d'accueil, linge, etc.) et piloter la masse salariale (productivité, plannings, extras) en adéquation avec l'activité.
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<li>Analyse et stratégie : Étudier mensuellement les résultats financiers de votre périmètre, identifier les écarts et proposer à la Direction Générale des plans d'action agiles et pragmatiques.
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<li>Fluidité de l'information : Assurer une transmission transversale parfaite des informations clients clés avec les autres directions (Restauration, Spa, Commercial, Événementiel, Technique).
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<li>Collaboration avec la maintenance : Coordonner un plan de maintenance préventive et curative des chambres en lien étroit avec le Directeur Technique pour garantir un inventaire toujours parfait.
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<li>Force de proposition : Agir en véritable bras droit du Directeur de l'établissement en lui apportant une vision claire et transparente de l'activité, doublée de solutions concrètes pour optimiser la vie du domaine.
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Profil recherché :
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<li>Maîtrise opérationnelle complète : Front Office, Housekeeping, standards du luxe et outils de pilotage hôtelier (PMS, indicateurs de rentabilité, gestion budgétaire).</li>
<li>Leadership inspirant : Capacité à fédérer et animer vos équipes autour d'une culture managériale alliant exigence, bienveillance, exemplarité et responsabilisation .</li>
<li>Élégance relationnelle &amp; Intelligence situationnelle : Excellente communication, discrétion naturelle, aisance face à des situations sensibles ou de gestion de crise.</li>
<li>Sens aigu du détail : Vous comprenez les besoins de vos clients avant même qu'ils ne les expriment et possédez un fort esprit d'anticipation.</li>
<li>Langues : Anglais professionnel courant indispensable (une troisième langue est un atout).</li>
<li>Vous justifiez d'une expérience significative et réussie dans l'hôtellerie de luxe ou haut de gamme (Hôtel 5*, Resort, Palace ou concept Lifestyle haut de gamme), idéalement sur un volume de chambres similaire (140+ clés) avec une clientèle internationale exigeante.</li>
<li>Vous avez déjà exercé avec succès des fonctions de Rooms Division Manager , Front Office Manager Senior , Executive Assistant Manager ou de Directeur d’Hébergement .</li>
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Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

DIRECTEUR / DIRECTRICE D’HÉBERGEMENT

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