Directeur restauration rapide H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) restauration rapide H/F en 42h, passionné(e) et dynamique pour diriger et développer notre établissement de restauration. En tant que leader de l’équipe, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, en assurant une expérience client exceptionnelle tout en maintenant des standards élevés en matière de qualité, de sécurité alimentaire et d’efficacité opérationnelle. Vous serez le moteur de la performance, motivant votre équipe à atteindre ses objectifs tout en cultivant une ambiance chaleureuse et accueillante.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction client.
• Gérer et former une équipe performante composée de cuisiniers, serveurs, baristas ou autres personnels, en favorisant leur développement professionnel.
• Assurer la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Contrôler la gestion des stocks, la préparation des aliments et le respect des procédures de manipulation alimentaire.
• Gérer les aspects administratifs tels que la gestion des caisses, le suivi des ventes et la planification des horaires.
• Mettre en œuvre des stratégies commerciales pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle.
• Participer activement au recrutement, à l’interviewing et à l’évaluation régulière du personnel.

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’un restaurant ou d’un établissement de restauration rapide, avec une forte orientation service client.
• Solide connaissance en préparation alimentaire, gestion de cuisine et sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser une équipe, à motiver et à déléguer efficacement.
• Excellentes compétences en gestion financière, caisse et administration opérationnelle.
• Leadership naturel avec une aptitude à résoudre rapidement les problèmes et à prendre des décisions éclairées.
• Sens aigu de l’hospitalité, du service client et du respect des normes d’hygiène.
• Expérience préalable dans le secteur de la restauration ou dans un rôle similaire est un atout majeur.

Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre énergie positive et votre expertise ! Nous offrons un environnement stimulant où votre leadership fera toute la différence dans l’expérience que nous proposons à nos clients.

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel