Directrice(eur) de restaurant

Directeur(trice) de Restaurant – Roadside Brest(H/F)

Tu respires la food ? Tu aimes t'engager et animer une équipe ?

Chez Roadside, on ne fait pas les choses à moitié : on grille, on voyage, on innove.Et là, on cherche notre futur(e) Directeur(trice), celui ou celle qui va nous faire passer une nouvelle étape et faire rayonner notre Expérience Client.

Ta mission (si tu l’acceptes) :

Tu seras au cœur de l'animation du restaurant et de l’expérience client. Véritable chef d’orchestre, tu pilotes l’ensemble de la performance du restaurant : opérationnelle, commerciale, financière et humaine.

Tes responsabilités

· Développer les compétences de ton équipe et faire vivre l'expérience client Roadside

· Veiller au respect des Process internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

· Assurer la bonne gestion du restaurant (Commandes, Réceptions, Production, Inventaire...)

· Être force de propositions pour développer la visibilité et les performances du restaurant

· Piloter la gestion : stocks, commandes, administratif, compte de résultat

· Être présent sur le terrain, en salle comme en cuisine au moment des rushs

Compétences clés requises

· Gestion de point de vente :
commandes et stocks, suivi administratif et comptable, maîtrise des outils bureautiques

· Exploitation d’un restaurant :
maîtrise des standards opérationnels, des normes HACCP et des règles de sécurité

· Management & RH :
techniques de management, recrutement, formation, connaissance du droit du travail

· Développement commercial :
techniques de vente, animation commerciale, fidélisation client

Ton Profil

· Expérience significative en management (restauration, retail ou distribution)

· Leadership, sens du terrain et orientation résultats

· Organisation, rigueur et esprit d’équipe

· Dynamisme, polyvalence et sens du service client

Pourquoi Roadside ?

· Parce qu’on est une enseigne qui a du caractère, et qu’on veut aller encore plus loin

· Parce qu’on a de belles ambitions sur la table (et dans l’assiette)

· Parce qu’on croit à l'évolution interne , à l’audace et à la bienveillance

· Et parce qu’on mange bien, souvent, et ensemble

Conditions

· CDI – 39h / semaine

· Brest

· Statut Agent de maîtrise

· Rémunération fixe + variable

· Repas pris en charge

· Démarrage immédiat

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel