ECAILLER

Nous réouvrons en Mai 2026 les portes d'un établissement mythique du lac d'Hossegor pour créer la brasserie CHEZ HENRI .

CHEZ HENRI , nous ne sommes pas émus par ce qui n’est plus, mais par ce qui est toujours : immuable, certain, digne de contemplation. Nous souhaitons créer une table qui met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à la française.

L’environnement de travail sera à la fois stimulant et exigeant, porté par des professionnels passionnés et audacieux. Dotés d'un véritable savoir-vivre, ils sauront transformer des moments de travail intenses en expériences marquantes.

Nous recherchons un ECAILLER H/F pour rejoindre l'aventure

TON RÔLE

• Participer à la mise en place (découpe, pesée, préparations etc)
• Aider à l'envoi des plats pendant le service
• Appliquer les fiches techniques
• Maintenir ton poste propre et organisé
• Aider à la réception et au rangement des marchandises
• Respecter les normes d'hygiènes

TON PROFIL

• Débutant accepté si motivé
• Première expérience en cuisine appréciée
• Sérieux, dynamisme et implication
• Esprit d'équipe +++
• Envie d'apprendre et de progresser

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Une équipe jeune, engagée et passionnée
• Un cadre de travail structuré et exigent mais bienveillant
• Une vraie formation en cuisine
• Possibilités d'évolution rapides

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles)
• Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août)
• Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées