Économe – Restauration

NEXTACT SOLUTIONS recrute un(e) Économe – Restauration à Agadir

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne de l’économat et le suivi des stocks.
• Réceptionner les marchandises livrées par les fournisseurs.
• Contrôler les quantités, la qualité, l’état et la conformité des produits réceptionnés.
• Vérifier les bons de livraison et les commandes avant validation.
• Organiser le rangement des marchandises dans les espaces de stockage en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Assurer le suivi des entrées et sorties de marchandises.
• Effectuer régulièrement les inventaires physiques et comparer les stocks réels avec les données enregistrées.
• Identifier les besoins en approvisionnement et préparer les commandes nécessaires.
• Suivre les commandes jusqu’à leur réception.
• Assurer le suivi des fournisseurs et signaler les éventuels problèmes liés aux livraisons, aux quantités ou à la qualité des produits.
• Veiller à la disponibilité des produits nécessaires aux équipes de restauration.
• Contrôler les dates de péremption et appliquer une bonne rotation des stocks.
• Éviter les pertes, les ruptures de stock et le gaspillage.
• Assurer le classement et l’archivage des bons de commande, bons de livraison, factures et documents liés aux achats.
• Mettre à jour les tableaux de suivi des stocks et des approvisionnements.
• Collaborer avec les équipes de cuisine, de restauration, d’administration et de comptabilité.
• Participer à l’amélioration des procédures de gestion des stocks et des approvisionnements.
• Préparer des rapports et états de stock selon les besoins de la direction.

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et autonome, capable de gérer plusieurs tâches en même temps et d’assurer un suivi régulier des stocks et des approvisionnements.

Une expérience dans le domaine de l’économat, de la restauration, de l’hôtellerie, des achats ou de la gestion des stocks constitue un atout.

Compétences

• Bonne connaissance de la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Bonne capacité d’organisation et de planification.
• Rigueur dans le contrôle des marchandises et des documents.
• Maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel.
• Capacité à travailler avec différents fournisseurs.
• Bon sens du contrôle et du suivi.
• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conservation des produits.
• Esprit d’équipe et bonne communication.
• Sens des responsabilités et respect des délais.

Informations sur le poste

Poste : Économe – Restauration
Lieu : Agadir
Type de contrat : CDI – Temps plein
Prise de poste : Dès que possible

Rémunération : 3.500,00DH par mois

Lieu du poste : En présentiel