EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION

Votre Mission :
Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre équipe. Vous assurerez la qualité de nos préparations, du laboratoire à la salle, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principale: Préparation et production : réalisation des préparations en laboratoire (dressage, cuissons simples, assemblages, conditionnement)

Hygiène et sécurité : application rigoureuse des règles HACCP, maintien de la propreté des zones de travail et du matériel

Service : participation au service (salle ou vente à emporter), mise en place et réapprovisionnement

Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle des températures, respect de la chaîne du froid, rotation des produits (FIFO)

Polyvalence : appui sur l'ensemble des postes selon les besoins (cuisine, laboratoire, vente, plonge)

Votre profil :
Compétences

Savoir-faire en laboratoire : techniques de préparation à froid, découpe, dressage, respect des températures et de la chaîne du froid

Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire

Qualités requises

Polyvalence et flexibilité (horaires variables, y compris week-ends)

Rigueur, organisation et sens de la propreté

Rapidité d'exécution et respect des délais

Esprit d'équipe et bonne communication

Sens du service et du relationnel client

Dynamisme et fiabilité

A propos de ROBERTA :
Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays.