Employé polyvalent en restauration H/F

Fiche de Poste — Employé Polyvalent en Restauration

Poste : Employé Polyvalent
Entreprise : Faitout
Type de contrat : CDI
Lieu : Paris

Missions principales

L’employé polyvalent participe au bon fonctionnement quotidien du restaurant en assurant :

• La préparation des produits et recettes
• L’assemblage et le dressage des plats
• Le service et la mise en place
• L’entretien et le nettoyage des espaces et du matériel

Il veille au respect des normes d’hygiène, de qualité et à la bonne ambiance de travail.

Préparations culinaires

Tâches principales

• Réaliser les préparations simples selon les fiches recettes
• Préparer les ingrédients :
• lavage
• épluchage
• découpe
• pesée
• cuisson simple
• Participer à la production quotidienne :
• soupes
• salades
• plats
• desserts
• Effectuer les mises en place avant le service
• Respecter les grammages et procédures établies
• Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits

Assemblage & ServiceTâches principales

• Assembler les plats et produits avant service
• Effectuer le dressage et le conditionnement
• Réapprovisionner les postes pendant le service
• Assurer un service rapide et soigné
• Conseiller et accueillir les clients avec bienveillance
• Encaisser les commandes si nécessaire
• Participer à la gestion des stocks de service

Nettoyage & HygièneTâches principales

• Nettoyer les plans de travail, ustensiles et équipements
• Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine et de la salle
• Respecter les protocoles HACCP
• Sortir les poubelles et assurer le tri des déchets
• Vérifier les températures des équipements frigorifiques
• Maintenir un espace de travail propre et organisé

Compétences recherchées

• Sens de l’organisation
• Rapidité d’exécution
• Polyvalence
• Esprit d’équipe
• Rigueur et propreté
• Bonne gestion du stress
• Ponctualité et autonomie

Profil recherché

• Une première expérience en restauration est appréciée
• Débutant motivé accepté
• Intérêt pour la cuisine maison et le travail en équipe
• Sens du service client

Conditions de travail

• Travail en journée / horaires variables
• Travail debout et rythme soutenu
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité

Valeurs attendues

Chez Faitout, nous recherchons des personnes :

• Bienveillantes
• Fiables
• Organisées
• Attentives aux détails
• Investies dans le collectif
• Soucieuses de la qualité du service et des produits

35h 7h-15h avec une pause de 20min Lundi et Mardi et 8h -15h mercredi 8h40 -15h jeudi et vendredi Fiche de Poste — Employé Polyvalent en RestaurationInformations générales

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 12,02€ par heure

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Langue:

• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel